Italský jezdec během své kariéry vyhrál čtyřikrát za sebou světový šampionát silničních motocyklů v kubatuře do 250 ccm.
Se sedmi vítězstvími na brněnském Masarykově okruhu je rekordmanem Velké ceny České republiky spolu s krajany Giacomem Agostinim a Valentinem Rossim. Biaggi k tomu ale na Masarykově okruhu přidal ještě čtyři triumfy v MS superbiků.
Rodák z Říma v dětství začínal s fotbalem, prvního úspěchu v motocyklovém sportu dosáhl v roce 1991, kdy se stal evropským šampionem ve třídě do 125 ccm.
Popularitu si pak získal především v MS silničních motocyklů, v němž v letech 1994 až 1997 na strojích značek Aprilia a Honda vládl třídě do 250 ccm. V ní vyhrál celkem 29 Velkých cen.
Po přestupu do královské kubatury MotoGP zvítězil v sedle Yamahy a Hondy ve 13 závodech, na titul však nedosáhl. Jako věčný stín krajana Valentina Rossiho obsadil v celkovém hodnocení třikrát druhé místo a třikrát byl třetí. Od roku 2007 závodil v seriálu superbiků, v němž získal titul v letech 2010 a 2012.
Závodní kariéru Biaggi ukončil v roce 2012, o tři roky později se na tratě krátce vrátil. V roce 2017 se při tréninku před závodem kategorie supermoto vážně zranil a strávil 17 dní na jednotce intenzivní péče. "Na motorce už nikdy nepojedu, ani pro zábavu. Jedna část mého života tím skončila," řekl Biaggi po zotavení italskému tisku.
Svůj názor však později přehodnotil a v loňském roce překonal několik rychlostních rekordů v kategorii elektrických motocyklů.
After a long process of design, together with its partner Venturi, manufacturing, prototypes & tests, the Voxan Wattman is finally ready, an electric record-breaking that will try to beat the speed of class in 330 km/h in the Salar de Uyuni with Max Biaggi https://t.co/2wZA4Izudb pic.twitter.com/oSzDSaPRiJ
— MotorcyclesDreams (@MotorcyclesZZZZ) July 1, 2020
V současné době se populární Ital pohybuje v pedoku Grand Prix jako majitel stáje Sterilgarda Husqvarna Max Racing, která od roku 2019 působí v kategorii Moto3. V jejích barvách letos závodí Ital Romano Fenati a Adrian Fernandez ze Španělska.