Třiatřicetiletý Pekhart působil v Legii dva a půl roku a pomohl jí ke dvěma mistrovským titulům. V sezoně 2020/21 se stal nejlepším střelcem polské ligy. Už na začátku června však oznámil, že odmítl nabídku na prodloužení smlouvy.
Do Polska Pekhart zamířil ze španělského druholigového Las Palmas, předtím působil v Hapoelu Beer Ševa, AEK Atény, Norimberku, Spartě, Jablonci a Slavii. V reprezentačním dresu odehrál 24 zápasů a dvakrát skóroval.
Gaziantep v minulé sezoně turecké superligy obsadil 15. místo. V novém ročníku zatím odehrál jeden zápas.
